Resep Membuat Shabu Dan Bakaran Ala Korea Di Rumah

Jajanterus.com – Resep membuat shabu dan bakaran ini wajib dicoba buat kalian yang suka makan All You Can Eat. Buat kamu yang hobi makan all you can eat di restoranpastinya kamu tidak asing dengan menu shabu dan bakaran. Kamu dapat menikmati kedua makanan tersebut sepuasnya loh, kamu hanya perlu membayarnya sekali dan disesuaikan dengan paketannya. Namun kamu harus tau ya ambil lah secukupnya saja jika kurang kamu dapat menambahnya lagi, jangan sampai mubazir ya membuang makanan.

Resep Membuat Shabu Dan Bakaran Ala Korea Di Rumah

Selain itu memang ada beberapa resto yang mengenakan sistem pinalti jika para konsumennya tidak menghabiskan makanan yang telah diambilnya. Pinalti yang dimaksud disini adalah sistem denda dimana kamu harus membayarkan denda yang telah di sepakati oleh resto tersebut, ada satu resto all you can eat yang mengeluarkan peraturan pinalti bagi konsumen yang tidak menghabiskan makanan yang telah diambilnya, konsumen tersebut harus membayar sebesar RP. 100.000. Jika kamu tidak ingin mendapatkan pinalti dan membayarnya lebih baik kamu ambil secukupnya saja.

Shabu-shabu dan babakaran dapat dibuat dengan mudah loh dirumah, sajian ini sangat cocok dihidangkan bersama keluarga dan teman. kamu hanya perlu mengikuti Langkah-langkahnya yang akan kami bahas dibawah ini, yang pertama harus disiapkan adalah bahan-bahannya dan alat memasaknya ya.

Sejarah Shabu-shabu dan bakaran

Shabu-shabu awalnya merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini kemudian dibawa oleh orang Jepang yang tinggal disana Di tahun 1952, salah satu restoran di Osaka mulai menghidangkan masakan dari irisan tipis yang diberi nama Shabu-shabu dan berhasil mendapatkan merek dagang untuk masakan ini pada tahun 1955.

Shabu terdiri dari irisan daging tipis yang dimasukan kedalam panci yang berisi air mendidih dan dihidangkan diatas meja makan. Nama shabu-shabu berasal dari cara memasak daging yang diayunkan kedalam panci berisi kuah kaldu hingga matang. Proses tersebut yang menhasilkan suara swish swish  atau shabu-shabu dalam bahasa Jepang. Selain irisan daging shabu-shabu ditambahkan dengan aneka sayuran, tahu, dan beberapa macam jamur yang dimasak bersamaan didalam panci.

Loading...

Sedangkan untuk bakaran di Jepang dikenal dengan nama “Yakiniku” yang memiliki arti daging bakar. Istilah yakiniku, dipopulerkan oleh seorang  penulis Jepang, Kanagi Robun dalam buku Seiyo Ryoritsu (Western Food Handbook) pada tahun 1872 pada era Meiji. Istilah ini kemudian juga dikaitkan dengan masakan Korea selama periode Shōwa awal.

Biasanya daging ini diiris tipis-tipis kemudian dimasak diatas panggangan, dahulu irisisan daging ini dimasak menggunakan arang yang berasal dari kayu. Namun saat ini direstoran kebanyakan sudah menggunakan panggangan gas atau listrik jadi tidak menggunakan arang lagi.

Nah buat kalian yang ingin mencoba makanan ala korea yang satu ini kalian bisa simak resep membuat shabu dan bakaran ini.

Resep Membuat Shabu Dan Bakaran Ala Korea Di Rumah

Resep Membuat Shabu Dan Bakaran Ala Korea Di Rumah

Resep Membuat Shabu Dan Bakaran Ala Korea Di Rumah

Shabu-shabu awalnya merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini kemudian dibawa oleh orang Jepang yang tinggal disana Di tahun 1952, salah satu restoran di Osaka mulai menghidangkan masakan dari irisan tipis yang diberi nama Shabu-shabu
Prep Time 1 hr 30 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 1 hr 50 mins
Course Main Course
Cuisine korean
Servings 5 people
Calories 1600 kcal

Ingredients
  

Bahan-bahan Shabu-shabu

  • 1 bungkus Bakso
  • 10 buah dumping chease
  • 200 gram udang rebus
  • 1 Ikat Pakcoy
  • 1 bungkus jamur enoki
  • 1/4 jamur kancing
  • 100 gram tofu
  • 1 ikat sawi hijau
  • 100 gram daging sapi yang diiris tipis

Bahan Kuah Tomyam

  • 5 siung bawang merah dan bawang putih dihaluskan
  • 10 buah cabai rawit dan cabai merah
  • 1 ruas jahe digeprek
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 batang sereh
  • 1/2 peresan lemon
  • air secukupnya
  • Kaldu jamur, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Bahan-bahan untuk bakaran ala korea

  • 1 kg daging sapi
  • 1 kg daging ayam
  • selada secukupnya
  • bawang bombay secukupnya
  • mentega secukupnya

Bahan Bumbu (Saus) bakaran ala korea

  • 4 siung bawang putih
  • 1 bungkus saus tiram
  • 1 bungkus bon cabe
  • 4 sdm saus tomat dan saus sambal
  • lada bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • 1 sdm kecap
  • Biji wijen secukupnya

Instructions
 

Cara Membuat Shabu-shabu

  • Siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih.
  • Haluskan bumbu hingga halus dan kemudian ditumus hingga keluar aromanya.
  • Masukan bumbu yang telah ditumis kedalam panci yang airnya sudah mendidih, masukan serai, lengkoas, dan jahe.
  • Tambahkan bumbu seperti gula, garam, kaldu jamur, penyedap, tambahkan perasan jeruk lemon kemudian aduk rata dan koreksi rasa.
  • Kemudian masukan isian seperti tahu, bakso, dumpling, udang rebus, dan semua sayurannya. Tunggu hingga matang.
  • Tomyam siap untuk disajikan.

Cara Membuat Bakaran Ala Korea

  • Iris daging sapi dan ayam tipis-tipis, . Setelah itu lumuri dengan bawang putih halus, garam, lada bubuk dan sedikit saus tiram. Masukan kedalam kulkas supaya meresap.
  • Haluskan semua bumbu kedalam blender, pindahkan kedalam mangkok campurkan saus sambal dan tomat, kecap, bon cabe, saus tiram biji wijen aduk hingga rata.
  • Panaskan pemanggang lalu panggang daging yang telah dibumbuhi hingga matang.
  • Angkat daging yang sudah matang masukan kedalam saus kemudian bungkus menggunakan selada dan daging siap untuk dinikmati.
Keyword Bakaran Ala Korea, Membuat Daging Bakaran Ala Korea, Membuat Shabu-shabu Kuah Tomyam, Resep Membuat Shabu

Bagaimana? Gampang kan? Dengan adanyanya resep membuat shabu dan bakaran ala korea ini kalian bisa mengirit biaya buat kalian yang ingin merasakan masakan seperti direstoran korea seperti kintan, gyukaku dan lain-lain dirumah kalian. Kamu dapat nih membuatnya dirumah bersama keluarga dan temanmu, apa lagi disaat malam hari kedua menu ini dapat dijadikan salah satu pilihan untuk berkumpul. Jika kamu penasaran kamu dapat mencobanya dengan mengikuti cara diatas. Semoga resep ini dapat membantu kamu yang ingin mencoba babakaran dirumah. Resep membuat shabu dan bakaran ala korean ini bisa kalian improve sesuai selera kalian ya.

Baca Juga:  5 Resep Membuat Seblak Sederhana Khas Bandung
Bagikan:

Leave a comment

Recipe Rating